Alcachofas
¿Te has planteado alguna vez lo beneficiosa que es la alcachofa? Pues tiene muchas propiedades: protege el hígado, favorece la función biliar, reduce el nivel de colesterol en sangre, disminuye la presión arterial, previene y ayuda a combatir la diabetes, favorece la eliminación de líquido en el cuerpo… ¿necesitas más? Yo creo que éstas son ya buenas razones para ponerse en marcha.
Es mejor comer las alcachofas crudas, en ensalada, para aprovechar todas sus propiedades, pero si no te atreves y las hierves, lo que puedes hacer es beberte ese caldo para no perder todos esos valores. También hay otras formas de prepararlas, más ricas, pero eso será en otro momento.
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Tags: alcachofas, verduras