Rollitos de morcilla y manzana

rollitos1Ya sabemos que el bocadillo de morcilla está buenísimo, pero si se lo pones a tus invitados en casa no quedaría muy bien; así que vamos a currárnoslo un poquito y a preparar algo más presentable.

Elige dos buenas manzanas golden, las pelas, quitas el corazón y las troceas en cubitos pequeños. Cubres el fondo de una sartén con un poco de aceite y las salteas, añades la morcilla sin piel y la mezclas con la manzana dejándolo un par de minutos. Si quieres le puedes añadir unos piñones, que le van muy bien a la morcilla. Después cortas pasta brick en rectángulos y lo rellenas con esa pasta, como si fueran rollitos de primavera, los cierras bien y los fríes.

Seguro que sorprendes.

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